カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカの違いとは何？作り方や起源を比較

コーヒー愛飲者の間では、カフェオレとカフェラテがよく似ていて混同されがちですが、実はこれらの間には、コーヒーの種類やミルクの使い方など、重要な違いが存在します。

こういった違いを理解することで、あなたの気分やシチュエーションに合わせて、適切なコーヒーを選ぶことが可能になります。

このガイドでは、

「カフェオレとカフェラテにはどのような違いがあるのか？」

「それぞれのコーヒーをどう楽しむべきか？」

といった疑問に答えつつ、同じくコーヒー好きに人気の「カプチーノ」と「カフェモカ」の特徴と、それぞれの美味しい淹れ方についても掘り下げて解説します。

このガイドを参考にすれば、これらのコーヒーを理解し、上手に飲み分けることができるようになるでしょう！

カフェオレとカフェラテの基本的な違い【共通点】ミルクを加えたコーヒー

カフェオレとカフェラテはどちらもミルクを加える点で共通していますが、以下の5つの要素で違いがあります。

・起源と名称

・使用するコーヒーの種類

・ミルクの扱い方

・コーヒーとミルクの比率

・風味の特徴

起源：フランス。フランス語で「コーヒー牛乳」という意味の「カフェ・オ・レ」と呼ばれ、主に朝食時に好まれる飲み物。

コーヒーの種類：レギュラーコーヒーを基本とし、一般にドリップ方式で濃いめに抽出。

ミルク：直火で温めたものを使用。

割合：コーヒーとミルクをほぼ同量で混ぜる。風味：マイルドでクリーミーな口当たり。

起源：イタリア。イタリア語で「カフェ・ラッテ」と表され、一般にエスプレッソにミルクを加えた飲み物。

コーヒーの種類：エスプレッソをベースに使用。

ミルク：蒸気で加熱したスチームドミルクを使う。

割合：エスプレッソに対してミルクを多く使用。

風味：エスプレッソの濃厚なコクと苦味が際立つ。

カフェラテはエスプレッソとミルクの組み合わせですが、見た目や味が似ているカプチーノやカフェモカとは異なる点があります。

起源：イタリア。エスプレッソに対して等量のスチームドミルクとフォームドミルクを加える。

割合：エスプレッソ、スチームドミルク、フォームドミルクを1:1:1の割合で。

風味：カフェラテに比べてビターでコーヒーの味が強い。

起源：アメリカ。エスプレッソにチョコレートシロップとミルクを加える。

割合：エスプレッソ、ミルク、チョコレートシロップを2:7:1の割合で混ぜる。

風味：ほろ苦い風味と甘みが特徴的。

自宅でのコーヒー作りでは、豆の選び方、挽き方、淹れ方に注意を払うことが重要です。

特にミルクは適切な温度で加えることがポイントです。

カフェオレやカフェラテなどの基本レシピに、さまざまなシロップやトッピングを加えることで、個性的なコーヒーを楽しむことができます。

例えば、塩キャラメルやバニラシロップを加えたり、季節のフルーツをトッピングしたりすることで、オリジナルの味わいを作り出せます。

朝にはエスプレッソの強い味わいのカフェラテやカプチーノがおすすめ。

一方で、午後のリラックスタイムやデザート時には、甘いカフェモカやアレンジコーヒーが最適です。

自宅で作るコーヒーは、香りも味も格別です。

それぞれの時間や気分に合わせて、美味しいコーヒーを楽しんでみてください。